Keskkonnapoliitika on EMASi süsteemi üks keskseid elemente, mis väljendab organisatsiooni juhtpõhimõtteid ja eesmärke keskkonnakaitses ning loob aluse konkreetsete eesmärkide ja meetmete seadmiseks. Keskkonnapoliitika koostamisel lähtutakse keskkonnaülevaate tulemustest ning juhtkonna pühendumisest, et tagada selge, arusaadav ja organisatsiooni tegevusega kooskõlas olev suund.
Täpsemalt saab keskkonnapoliitika määratlemise kohta infot EMASi määruse II lisast (punkt A.5.2), EMASi määruse juhendist (peatükk 3) ja EMASi rakendamise interaktiivsest juhendist.